Słodkie pyszności na każdą okazję: Przepisy na domowe desery

Nie ma nic lepszego niż domowe wypieki i słodkości, które możemy przygotować samodzielnie w naszej kuchni. Nie tylko są one o wiele smaczniejsze niż te kupowane w sklepach, ale także możemy dostosować ich smak i składniki do swoich preferencji i potrzeb. W tym artykule prezentujemy kilka prostych i pysznych przepisów na domowe desery, które zachwycą nie tylko nas, ale także naszych gości.

Szarlotka z kruszonką

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 szklanki masła, pokrojonego w kostki
• 1 jajko
• 4 duże jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
• Sok z jednej cytryny

Kruchy spód: Wszystkie składniki umieszczamy w misce i łączymy je w jednolitą masę. Formujemy kulę, owijamy ją w folię i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut.

Farsz: Jabłka układamy w formie do pieczenia, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy cynamonem.

Kruszonka: W misce łączymy mąkę, cukier i pokrojone w kostkę masło, ucierając palcami, aż powstanie kruszonka.

Szary spód wyjmujemy z lodówki i wałkujemy na grubość około 5 mm. Układamy na jabłkach i posypujemy kruszonką. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut lub do momentu, gdy kruszonka się zrumieni.

Brownie z orzechami

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 150 g masła
• 1/2 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów

Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dodajemy cukier i mieszamy, a następnie dodajemy jajka, jeden po drugim, cały czas mieszając. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia i mieszamy do połączenia. Na koniec dodajemy posiekane orzechy i mieszamy.

Masę wylewamy do formy o wymiarach 20×20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 25 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony do środka wyjdzie suchy. Wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. Możemy posypać cukrem pudrem lub polać czekoladowym sosem przed podaniem.

Tiramisu

Składniki:

• 500 g serka mascarpone
• 4 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 200 ml mocnej kawy
• 1 łyżka likieru amaretto
• Około 20 biszkoptów
• Czekoladowe wiórki do dekoracji

Jajka oddzielamy na żółtka i białka. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając cukier. Żółtka ubijamy z serkiem mascarpone. Następnie dodajemy delikatnie ubitą pianę z białek, mieszając delikatnie, aż do połączenia.

Wymieszaj kawę z likierem amaretto. Biszkopty maczamy w kawie i układamy w formie. Na biszkoptach układamy warstwę kremu, a następnie posypujemy kakao. Powtarzamy kolejne warstwy, aż do wyczerpania składników.

Tiramisu wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem posypujemy czekoladowymi wiórkami.