Moja ulubiona zupa z suszonych grzybów, która kojarzy mi się z domem rodzinnym i kuchnią mojej mamy...
Najpierw ugotuj bulion z sarny. Użyj części które będą zwierały też kości. Dzięki temu smak będzie jeszcze lepszy. Nie używaj włoszczyzny, daj za to dużo czosnku...
Obiecałem, że podam także ten przepis i słowa trzeba dotrzymać. Sposób wykonania jest banalnie prosty a efekt murowany... łosoś smakuje wybornie. Polecam.
Składniki do marynaty:
Przygotowanie marynaty:
Jeśli robicie ośmiorniczki po raz pierwszy to zacznijcie od kupienia mrożonych ośmiorniczek. Tak wiem, narażam się tym co uważają, że wszystko co mrożone jest "be" ale co tam... Powiem tylko tyle, że mrożone ośmiorniczki są oczyszczone i "odstresowane" mrożeniem - nie trzeba ich rozbijać by były miękkie...
Przy okazji wpisu na Fb padło pytanie czy mam sprawdzony przepis na "chrzanówkę" - nalewkę na korzeniu chrzanu? Oczywiście, że mam...
Przepis jest stary, sprawdzony... więc jak lubicie "ostre nalewki" to bardzo polecam...
Bardzo lubię pizzę. Lubię ją jeść a także robić. Wykonanie jest banalnie proste a łatwość łączenia składników uwalnia głębokie pokłady fantazji...
Dziś polecam Wam pomysł, który od dawna chodził mi po głowie. Białą pizzę z ziemniakami, boczkiem, cebulą i wędzonym twarogiem...
Bardzo lubię pizzę. Lubię ją jeść a także robić. Wykonanie jest banalnie proste a łatwość łączenia składników uwalnia głębokie pokłady fantazji...
Dziś polecam Wam jeden z moich ostatnich pomysłów. Białą pizzę z pomarańczami, cebulą, wędzonym twarogiem, mozzarellą, lubczykiem i tymiankiem.
Zupa z botwinki odkąd pamiętam kojaży mi się z wiosną. Lubiłem ją ze względu na smak. Teraz kiedy mogę pofantazjować w kuchni powstają takie wariackie pomysły, które Wam polecam...
Jeśli lubicie szukać nowych fajnych smaków to zróbcie taką zupę z botwinki... nie będziecie żałować... jest pyszna...
Dobry żurek wymaga dobrych produktów i staranności w wykonaniu. Przepis wykonania jest prosty i wydaje się, że zrobienie tej zupy jest banalnie proste. Nic bardziej mylnego. Jeśli chcecie zrobić wyjątkowy żurek, to podrzucam Wam ten przepis... sprawdzony i wykorzystywany od lat w restauracji MaltaCafe w Olsztynie...
Obiecałem, że podam ten przepis i słowa trzeba dotrzymać. Tym bardziej, że sposób wykonania jest prosty a efekt murowany... łosoś smakuje wybornie. Polecam.
Składniki do marynaty:
Przygotowanie marynaty:
Ostatnie dni były dla mnie ciężkie. Mając chwile spowolnienia myśli postanowiłem wykorzystać ten czas i zrobić coś wyjątkowego... coś innego...
Stworzyłem przepisy na dwa sosy. Jeden, sos Jack Daniel's już jest na blogu. Drugi, sos Mojito przedstawiam teraz. Taki chciałem zrobić... chciałem by był sosem do ryb i owoców morza. I wierzcie mi taki właśnie jest. Polecam. Przepis jest prawie, że gorący bo zrodził się w mojej głowie parę dni temu a ostateczna wersja powstała wczoraj...