Moja ulubiona zupa z suszonych grzybów, która kojarzy mi się z domem rodzinnym i kuchnią mojej mamy...
Najpierw ugotuj bulion z sarny. Użyj części które będą zwierały też kości. Dzięki temu smak będzie jeszcze lepszy. Nie używaj włoszczyzny, daj za to dużo czosnku...
Zupa z botwinki odkąd pamiętam kojaży mi się z wiosną. Lubiłem ją ze względu na smak. Teraz kiedy mogę pofantazjować w kuchni powstają takie wariackie pomysły, które Wam polecam...
Jeśli lubicie szukać nowych fajnych smaków to zróbcie taką zupę z botwinki... nie będziecie żałować... jest pyszna...
Dobry żurek wymaga dobrych produktów i staranności w wykonaniu. Przepis wykonania jest prosty i wydaje się, że zrobienie tej zupy jest banalnie proste. Nic bardziej mylnego. Jeśli chcecie zrobić wyjątkowy żurek, to podrzucam Wam ten przepis... sprawdzony i wykorzystywany od lat w restauracji MaltaCafe w Olsztynie...
Lubię małże. Chyba najbardziej w sosie marynarskim. Czasami jednak mam ochotę na zupę małżowową. Wykonanie jest bardzo proste a smak... smak długo pozostaje na podniebieniu....
Ta zupa jest po prostu pyszna i prosta w wykonaniu. Ja zrobiłem ja dziś dosłownie "na wariata". Musiałem bardzo szybko zrobić zupę na kilka osób... i zrobiłem. Podaję Wam przepis...
Prawie każdy lubi zupę pomidorową. Ja ją bardzo lubię. W czystej, klasycznej postaci z makaronem i kwaśną śmietaną - taką jadłem najczęściej. Teraz zacząłem robić pomidorową z owocami. Smak jest wspaniały...
Dziś polecam mój nowy pomysł na krupnik z kaszą gryczaną. Gdybym miał wybierać to krupnik z kaszą gryczaną byłby moim ulubionym. Moja mama gotowała tradycyjny krupnik z kaszą jęczmienną i suszonymi grzybami. Oczywiście bazą był cudowny rosół, który decydował o końcowym smaku... Na takim się wychowałem...
Jest mróz... jak to być powinno w zimie. Jeśli macie dość chudych, wodnistych zup, których smak znika w ustach już po kilku sekundach... albo zwyczajnie, dlatego że jest zimno poszukujecie potraw krzepiących, dających energię, to polecam japońską zupę ramen... gęstą, esencjonalną robiona na kościach wieprzowych i drobiowych...
Zupa rybna to jedna z moich słabości. Nie, nie... nie chodzi mi o to, że nie umiem jej gotować tylko o to, że bardzo ją lubię bez względu na to w jakim stylu jest robiona. Warunek jest jeden - musi być pyszna. Musi smakować jak zupa rybna i musi być naturalnie kleista...
Zalewajka, zupa która od dawna kojarzy mi się z domem rodzinnym. Pamiętam jak kilkadziesiąt lat temu przyjeżdżaliśmy do dziadka a mama od razu zaczynała robić zalewajkę. Prostą i szybką w wykonaniu a jednocześnie bardzo, bardzo smaczną...
Pomidorowa to jedna z moich ulubionych zup i nie ważne czy jest z makaronem czy ryżem. Od pewnego czasu, pod wpływem mojej pierworodnej robię zupy wegetariańskie i wegańskie. Było więc kwestią czasu kiedy "wezmę się" za pomidorówkę. Dalej uważam, że zupy na wywarach mięsnych są pyszne i zajadam je ze smakiem, ale... podobnie jest z zupami "wege"... dobrze zrobione i dobrze przyprawione smakują wyjątkowo. Przy okazji można też odkryć nowe smaki. Tak było i w tym przypadku. Powstała zupa, która mnie osobiście bardzo smakuje. Jestem ciekaw Waszej opinii... bo ja ją polecam, szczególnie tym co poszukują nowych ciekawych smaków...