Żurek wielkanocny na zakwasie, z białą kiełbasą z mangalicy i jajkiem
Dobry żurek wymaga dobrych produktów i staranności w wykonaniu. Przepis wykonania jest prosty i wydaje się, że zrobienie tej zupy jest banalnie proste. Nic bardziej mylnego. Jeśli chcecie zrobić wyjątkowy żurek, to podrzucam Wam ten przepis... sprawdzony i wykorzystywany od lat w restauracji MaltaCafe w Olsztynie...