Czy lubicie paprykarz? Mnie zawsze kiedy pojawia się takie pytanie, staje w pamięci smak paprykarzu szczecińskiego. Wspominam go jako towarzysza wakacyjnych wypraw lub szybkich posiłków z akademiku. Jego wyrazisty smak bardzo mi odpowiadał i nawet historie opowiadające z czego miał być zrobiony nie robiły na mnie wrażenia...
W jednej z sieci sklepów pojawiły się filety zębacza smugowego. Bardzo cenię smak tej ryby, którą kiedyś miałem okazję łowić na dalekiej północy. Nie mogłem sobie darować takiej okazji tym bardziej, że cena była bardzo atrakcyjna - 29,90/kg. Trzeba przy tym pamiętać, że #zębacz jest w wielu krajach bardzo ceniony ze względu na wyjątkowy smak. Rybę wraz z limonką, cytryną, czosnkiem, pepperoni, koperkiem, masłem i sosem sojowym - upiekłem w folii. Podałem go na fasolce szparagowej, z kurkami w śmietanie... pyszności... polecam...