Dobry żurek wymaga dobrych produktów i staranności w wykonaniu. Przepis wykonania jest prosty i wydaje się, że zrobienie tej zupy jest banalnie proste. Nic bardziej mylnego. Jeśli chcecie zrobić wyjątkowy żurek, to podrzucam Wam ten przepis... sprawdzony i wykorzystywany od lat w restauracji MaltaCafe w Olsztynie...
Zalewajka, zupa która od dawna kojarzy mi się z domem rodzinnym. Pamiętam jak kilkadziesiąt lat temu przyjeżdżaliśmy do dziadka a mama od razu zaczynała robić zalewajkę. Prostą i szybką w wykonaniu a jednocześnie bardzo, bardzo smaczną...
#Barszcz #ukraiński. Jaki on jest naprawdę? Dokładna, jednoznaczna odpowiedź nie jest łatwa, bowiem jak każde danie domowe, które jest gotowane powszechnie, ma ogromną liczbę różnorodnych wersji... choćby takich jak kijowska, połtawska, odeska czy karpacka... do tego jeszcze możemy dołożyć, wersje postną i koszerną. No więc jaki on jest?
To jest prawdziwy eliksir dla naszego organizmu. Ciekawe jest to, że zrobienie go prawie nic nie kosztuje. Wszystkie składniki mamy dosłownie pod ręką. Właściwości prozdrowotne zakwasu z buraków są wręcz niewiarygodne.