Coraz częściej można kupić mule w super cenie i extra jakości. Wiem co piszę. Kilkanaście złotych za kilogram żywych muli to dobra cena. Szkoda z takiej okazji nie skorzystać tym bardziej, że można z nich zrobić pyszne danie i to dosłownie w kilkanaście minut...
Przychodzi taki moment, że coś by się zjadło lecz nie koniecznie coś konkretnego coś co można "wrzucić na ząb". Polecam carpaccio z pomarańczy...
Sposób przyrządzenia jest banalnie prosty. Najbardziej pracochłonne jest zrobienie sałatki z pora... takiej jaką robi się zwykle do obiadu. Potem wszystko jest już szybkie i łatwe, a efekt? Efekt jest super... dla nas i naszego podniebienia...
Galette to rustykalna tarta pieczona bez formy, na dużej blaszce. Ja piekę na papierze. Farsz może być różny, taki jaki lubicie najbardziej... Ja proponuje Wam ze szpinakiem, rodzynkami, prażonym słonecznikiem, czosnkiem i jajkami...
Jest to kolejny przepis dla tych, którzy szukają czegoś nowego i nietypowego. Chcę Wam zaproponować zrobienie keksa z bakaliami, pikantną kiełbasą i serem cheddar...
Składniki na keks:
Łapki drobiowe... lepiej smakują niż wyglądają. Mają swoich zwolenników ( do których i ja się zaliczam ) jak i zdecydowanych przeciwników. Ci co ich nie lubią to najczęściej ci, którzy nigdy nie poczuli ich wyjątkowego smaku. Przyznam się, że ja który bardzo je lubię, nie zjadłbym łapek bez obciętych pazurków... ja zawsze obcinam przed gotowaniem...
Z wigilią i Świętami Bożego Narodzenia od dawien dawna kojarzy mi się ( między innymi oczywiście ) smak grochu z kapustą. Wyjątkowy smak, aromat, konsystencja, wszystko to było dziełem mojej mamy. W tym roku, w te święta postanowiłem zrobić coś podobnego. Dla pewności porozmawiałem z moją mamą, wyciągając od niej wszystkie interesujące mnie szczegóły... a więc... zdradzam Wam przepis mojej mamy, który mnie osobiście uwodzi od kilkudziesięciu lat... Przepis, który funkcjonuje w naszej rodzinie od pokoleń...
Z wigilią i Świętami Bożego Narodzenia od dawien dawna kojarzy mi się ( między innymi oczywiście ) smak grochu z kapustą. Wyjątkowy smak, aromat, konsystencja, który był dziełem mojej mamy. W tym roku, w te święta postanowiłem zrobić coś podobnego. Dla pewności porozmawiałem z moją mamą, wyciągając od niej wszystkie interesujące mnie szczegóły... a więc... zdradzam Wam przepis mojej mamy, który mnie osobiście uwodzi od kilkudziesięciu lat... Przepis, który funkcjonuje w naszej rodzinie od pokoleń...
Bardzo lubię kaszankę. Najbardziej gryczaną z podrobami. Robię ją na różne sposoby, ale ostatnio wpadł mi do głowy trochę szalony pomysł...
Jaki? Postanowiłem połączyć ulubioną kaszankę z wędzoną makrelą. Połączyłem i powiem Wam, że smak jest warty tego by przepis zamieścić na blogu. Jestem ciekaw czy Wam także przypadnie do gustu...
Podawałem już jeden przepis na ciasto do pizzy przy okazji podawania przepisu na pizzę z figami http://maltaodkuchni.pl/domowa-pizza/. Teraz podam Wam przepis, z którego korzystam najczęściej.
Kto nie lubi pizzy? Ja lubię ją bardzo i podobnie myśli większość ludzi, ale czy wiecie jakie były początki pizzy... i skąd się ona wzięła? Czy na pomysł jej robienia pierwsi wpadli Włosi? No nie... Grecy byli szybsi. Robili placki z ziołami, czosnkiem i oliwą na wiele lat przed Włochami. Włoskie początki pizzy można datować na okres sprzed około 500 lat p.n.e... i to nie w takiej formie jak nam się wydaje. Chyba pamiętacie, że dopiero w XVII w., zaczęto do Europy sprowadzać pomidory i to dopiero wtedy, w Neapolu zaczęto podawać pizzę z sosem pomidorowym. Tak więc to Neapol można nazwać kolebką włoskiej pizzy... takiej jaką znamy dziś...