Postanowiłem tym razem podać Wam przepis na mojego ulubionego łososia. Rybę, którą bardzo lubię i nie tylko dlatego, że łatwo się ją robi tylko dlatego że można ją zrobić na "milion sposobów". Tym razem proponuje łososia w pikantnych pomarańczach... Polecam... Jest super.
Z wigilią i Świętami Bożego Narodzenia od dawien dawna kojarzy mi się ( między innymi oczywiście ) smak grochu z kapustą. Wyjątkowy smak, aromat, konsystencja, który był dziełem mojej mamy. W tym roku, w te święta postanowiłem zrobić coś podobnego. Dla pewności porozmawiałem z moją mamą, wyciągając od niej wszystkie interesujące mnie szczegóły... a więc... zdradzam Wam przepis mojej mamy, który mnie osobiście uwodzi od kilkudziesięciu lat... Przepis, który funkcjonuje w naszej rodzinie od pokoleń...
W jednej z sieci sklepów pojawiły się filety zębacza smugowego. Bardzo cenię smak tej ryby, którą kiedyś miałem okazję łowić na dalekiej północy. Nie mogłem sobie darować takiej okazji tym bardziej, że cena była bardzo atrakcyjna - 29,90/kg. Trzeba przy tym pamiętać, że #zębacz jest w wielu krajach bardzo ceniony ze względu na wyjątkowy smak. Rybę wraz z limonką, cytryną, czosnkiem, pepperoni, koperkiem, masłem i sosem sojowym - upiekłem w folii. Podałem go na fasolce szparagowej, z kurkami w śmietanie... pyszności... polecam...