Idealnie upieczone gęsie udka

Idealnie upieczone gęsie udka

Listopad to miesiąc ze znakiem gęsi. Pieczona gęś, pieczone gęsie udka,  półgęsek, czernina, gęsi pipek, carpaccio z wędzonej piersi gęsi to tylko niektóre z dań, którymi można się delektować, nie tylko u nas w Malta Cafe. Gęś całą jaki i gęsie udka łatwo możemy przygotować w domu, nie jest to wielkie wyzwanie a smak i delikatność mięsa zapewne doceni każdy łasuch. przeczytaj ...

Zupa Tom Kha

Łatwy przepis na rozgrzewającą zupę Tom Kha.

Ci, którzy mnie lepiej znają wiedzą, że uwielbiam dania słodko pikantne z nutą trawy cytrynowej… Smaki Azjatyckie (choć nie wszystkie) są bardzo bliskie memu sercu (i trochę dalsze mojej drugiej połówce). Jak to często bywa, spotkania w gronie przyjaciół inspirują i zachęcają do gotowania. A jak się spotkają dwie gotujące dziewczyny to musi wyjść coś genialnego. przeczytaj ...

Zupa podgrzybkowa

Sprawdzony przepis na zupę grzybową prosto z Restauracji Malta Cafe w Olsztynie. Za oknem jesień w pełni a warmińska jesień to zdecydowanie uczta dla oka. W tym roku mamy wybitne szczęście i jesienny czas jest bogaty również w smak! przeczytaj ...

Królik w sosie podgrzybkowym

Dzisiaj zapraszam na sprawdzony przepis na pysznego królika w sosie podgrzybkowym.  Królik w sosie  to jedno z flagowych dań w naszej restauracji   Malta Cafe w Olsztynie w tym sezonie, które podbiło kulinarne serca naszych gości. Królik w tradycji kuchni polskiej jest szeroko znany i wychwalany za delikatny i niepowtarzany smak, zatem zapraszamy do wspólnego gotowania! przeczytaj ...

Pyzy z dziczyzną

Przygotowałam dla Was sprawdzony przepis na pyzy z dziczyzną prosto z Restauracji Malta Cafe Olsztyn. Zawsze myślałam, że klejenie pyz to jakaś wiedza tajemna i karkołomna sztuka, którą posiadły jedynie pełnoprawne gospodynie domowe.  Na szczęście po kilku ( a raczej kilkunastu) nieudanych próbach podejrzałam pracę „mistrza” i oto są – pyszne, mięciutkie pyzy wypełnione mięsem z dziczyzny!  Palce lizać…. przeczytaj ...

Karkówka z mangalicy

Karkówka z mangalicy to jedna z naszych  ulubionych pozycji  w menu.  Przedstawiam sprawdzony przepis na karkówkę z mangalicy wprost z Malta Cafe w Olsztynie.  Ostatnio jest to ulubiony obiad mojego męża i nie ma tygodnia bez grillowanego mięsa. A, że robi się łatwo i szybko, to z przyjemnością przygotowuję to efektowne danie. przeczytaj ...

Śliwkowy sos BBQ

Śliwkowy sos BBQ jest moim ostatnim odkryciem kulinarnym bez dwóch zdań. Sezon śliwkowy w pełni a  na grilla zawsze jest dobra pogoda, prawda? Śliwkowy sos, z lekka nutą dymu tak nam się spodobał, że dodaliśmy go do naszego weekendowego dania w Restauracji Malta Cafe w Olsztynie, a mianowicie do grillowanej karkówki z Mangalicy.  Sos jednak bardzo różni się od tego, co znamy ze sklepowych półek. przeczytaj ...