Dzisiaj zapraszam na sprawdzony przepis na pysznego królika w sosie podgrzybkowym. Królik w sosie to jedno z flagowych dań w naszej restauracji Malta Cafe w Olsztynie w tym sezonie, które podbiło kulinarne serca naszych gości. Królik w tradycji kuchni polskiej jest szeroko znany i wychwalany za delikatny i niepowtarzany smak, zatem zapraszamy do wspólnego gotowania!
Keczup z cukinii – pikantny
Nie ma chyba bardziej popularnego sosu na świecie niż keczup. Podobno Amerykanie zjadają go rocznie ponad… 300 tysięcy ton!:) Mimo, że najprawdopodobniej znajduje się w każdej lodówce to niewielu z Was wie, że oryginalny przepis na ten sos pochodzi z Chin i nie miał nic wspólnego z pomidorowym przysmakiem, który znamy. Pierwotnie była to zaprawa stosowana do przyrządzania potraw rybnych. Słowo keczup wprost pochodzi od słowa kôe-chiap i znaczy dokładnie „zaprawa do ryb.” Pierwowzorem keczupu była zupa polinezyjska, w skład której wchodziły m.in. cebula, fasola, zioła i sardynki. Nazwa sosu i jego receptura dotarły do Europy pod koniec XVII w. przez Anglię. W 1876 r. sos dotarł do USA i jego receptura została dostosowana do tamtejszych upodobań smakowych przez Henry’ego Johna Heinza, założyciela firmy spożywczej H. J. Heinz Company – firmy, która do dzisiaj jest znana z produkowania tego sosu.
Pierogi z kurkami
Osobiście uznaję kurki za symbol lata i wakacji. Jako totalna fanka tych grzybów mogłabym je dodawać do wszystkiego. Od śniadania po kolację. I na deser 😉 A poza tym zaliczam się do osób lubiących ( nawet bardzo) robić pierogi. 2+2 i już wiadomo o czym mowa….! Pierogi z kurkami to absolutny hit lata. I oczywiście można je skosztować w Malta Cafe w Olsztynie. Jak zawsze mamy to co najpyszniejsze!
Sandacz z sosem kurkowym
Mięso sandacza jest delikatne, jasne i niezbyt ścisłe. Niektórzy smak sandacza określają jako maślany…. Sandacz jest doskonałym źródłem cennego dla organizmu białka, które jest budulcem mięśni i kości. Bogaty jest również w witaminy E i A, dzięki którym skóra staje się jędrna i zdrowa, paznokcie mocne, a włosy mają blask. Jest też źródłem kwasów omega-3, które pozwalają zwalczyć „zły” cholesterol i poprawić pracę układu krążenia. Czego chcieć więcej…?